Kunagi mulle tundus, et moosi saab teha ainult valge suhkruga, gazpachot ainult saia ja jääkuubikutega ja seeni marineerida ainult äädikaga. Aga kuidas oleks moos roosuhkruga? Gazpacho ilma saiata ja jääta? Marineeritud seened õunaäädikaga? Katsetasin ja sain teada, et loomulikult on võimalik asendada ebatervislikumad koostisosad retseptis tervislikumatega.
Mõnusa suvise supi jaoks pane kannmikserisse 2 inimese jaoks:
4 tomatit
1 suvikõrvits
1 punane paprika
+ lisa maitse järgi:
esimese külmpressi oliiviõli
soola
pipart
küüslauku
serveeri kohe, kaunista maitserohelisega ja paku nt röstleiba
Ja mis sa arvad, kui kaua sellise toidu valmistamine võtab? Üksnes mõni minut! Ja see on nii lihtne! Mulle tegi selle supi mu viieaastane poeg.